Mis on ränidioksiid toidulisandites ?
Kui räni seob hapnikuga, tekib see ränidioksiidi (SiO2) nimetus. Ränidioksiidi veel üks nimi on ränidioksiid, mis hõlmab ka mitmesuguseid looduslikke ja sünteetilisi kompositsioone. Ränidioksiidil on kolm laialist kategooriat: kristalliline, amorfne ja sünteetiline amorfne. Kõige tavalisem kristallilise ränidioksiidi nimetus on kvarts, mida leidub kivimites ja liivas, mis moodustavad 90% Maakoorest. Ränidioksiid või ränidioksiid on meie keskkonnas erinevates vormides, kuna see on üldlevinud. See on loomulikult leitud maa peal, meie keha kudedes ja toidus.
Kuidas ränidioksiidi kasutatakse?
Räni nanoosakesi kasutatakse paljudes tööstusharudes, sealhulgas ravimite, kosmeetikatoodete ja toiduainetööstuses. Kõige rohkem kaubanduslikult kasutatavat ränidioksiidi saadakse looduslikest allikatest purustades või jahvatades. Sõltuvalt selle vormist on amorfsel ränidioksiidil palju erinevaid füüsikalis-keemilisi omadusi. Nii nagu mitmel kujul, on see mitmesuguseid kasutusalasid ja seda võib leida paljudes toodetes. Selle välimus toidus võib olla tingitud mitu põhjust. Amorfset ränidioksiidi kasutatakse paakumisvastase ainena täiendava lisandina, kuna ränidioksiid absorbeerib liigset niiskust ja takistab koostisainete kokkuhoidu, kui toidulisandid puutuvad kokku niisketes või niisketes tingimustes, ilma et see mõjutaks aktiivseid koostisosi. Seda saab kasutada ka toidu lisaainena maitseainete ja lõhnaainete kandjatena. Pestitsiidina kasutatakse ränidioksiidi ja silikageeli, seetõttu võib seda leida toiduainetest põllukultuuridega kokkupuutumise, toidutöötlemise ja toiduvalmistamise tõttu.
Mis tooted sisaldavad ränidioksiidi?
Erinevad tooted sisaldavad ränidioksiidi, kuna selle kasutamine on erinevates tööstusharudes. Tooted, mida võib leida ränidioksiidist (välja arvatud looduslikud allikad), on järgmised: • ravimid (nagu näiteks Alprazolam Actavis, oksükodoonvesinikkloriid Actavis ja Xanax poolt Pfizer); • toidulisandid (nt ränidioksiidi kompleks ja koostisosade loetelus sisalduvad "muud koostisosad" toidulisanditest) • Printeri toonerid • Lakid • Plastid • Kosmeetikatooted, sh hambapasta • Insektitsiidid • Akaritsiidid • Biomeditsiinilised rakendused • Puhastusvahendid, sh pesuvahendid ja metallpulbrid
Ränidioksiidiga seotud terviseriskid on erinevad ja sõltuvad paljudest teguritest, eriti ränidioksiidist. Täiendavad tegurid hõlmavad selliseid omadusi nagu suurus, eripind, katmine, osakeste arv, kontsentratsioon ja kokkupuute kestus. Üks ränidioksiidi nanoosakestega seotud mure on see, et nad suudavad läbida vere-aju barjääri, mis tavaliselt hoiab kahjulike ainete sisenemist ajju. Ränidioksiidi kokkupuutega seotud tervisekahjustuste kõige riskantsemad riskid on kutsealatöötajad valdkondades, mis hingavad suures koguses kristallilist ränidioksiidi tolmu, eriti kvartsi ja kristobaliidi kristallilistes vormides, kuna need on kantserogeensed. Kuigi selle mürgisuse mehhanismid ei ole selged, on sellel korrelatsioonil palju tööd. Kristalliline räni on seotud silikoosiga, mis on pika aja jooksul väikese ränidioksiidi sissehingamise põhjustatud kopsuhaigus. Silikageeliga kokkupuudet on seostatud ka reumatoidartriidiga, väikese veresoonkonna vaskuliidiga, autoimmuunhaiguste ja neerukahjustusega, kuid neerukahjustuste uuringud on olnud vastuolulised. Ajakirjas Renal Failure ilmunud 2012 uuring näitas positiivset ja järjekindlat seost ränidioksiidiga kokkupuute ja kroonilise neeruhaiguse (CKD) vahel. Selles uuringus leiti, et ränidioksiid töökeskkonnas on seotud umbes kolmandiku suurenenud riskiga CKD-s ning kokkupuute kestus suurenes, nii suurenes ka CKD risk. USA Keskkonnakaitseagent paigutas mürgisuse III kategooriasse räni dioksiidi, mis on mürgisuse skaala teine madalaim tase. Ränidioksiidi ja silikaate on toiduaineid juba varem kahjulikult mõjutanud. Hoolimata paljude aruannete ja uuringute tulemustest on ränidioksiidi ohutuse kohta vastuolulised ja vastuolulised uuringud. See võib olla tingitud asjaolust, et see esineb erinevates versioonides ja enamik uuritud uuringutest on olnud kristallilistes vormides ja alles alustati amorfsete vormidega. Samas pole veel piisavalt tõendeid selle kohta, et amorfne ränidioksiid oleks korrelatsioonis kristallilise ränidioksiidiga seotud terviseriskidega. Toidu- ja ravimiameti andmetel on toidulisanditena ränidioksiid ja silikageel üldiselt tunnistatud ohutuks (GRAS), mis tähendab, et keskmine tarbija saab vaid piisavalt väikseid koguseid kahjulikke tervisemõjusid. Millised terviseriskid on seotud ränidioksiidiga?
Kas ränidioksiid on ohutu?